春季滋补养颜莫过于炖品

2019-06-07 02:22字体:
  

服务:还比较热情,点单上菜都挺麻利。

价位:还比较划算,在粤菜中算得性价比比较高。

西洋参炖乌鸡28元/盅

党参枸杞木瓜鱼头汤8元/盅

环境:真的是王府大街上比较老字号的港式餐厅,年代长店里油烟味也越来越重。整体的色调非常暗,黑红为主,不过入门的墙壁上最抢眼的是老板和很多名人的合影。

食客品鉴:很有粤菜的品相,至于是不是带来了粤菜的精髓就得仁者见仁了。一些招牌菜还是很见功力,比如清水鸡汶水鱼,很是入味,广式的煲仔饭也值得一试。这里的炖品自然也是相当有广州风味,炖的火候比较到位,酥烂味美。 作者:柏长虹

党参炖水鱼68元/煲

发现地:雅轩炖品

食客品鉴:应该是以炖品主打,不过上午套餐也开始有了人气,炖品的量还不错,别看小还挺够吃,毕竟很多炖品不适宜一次喝很多。口味还是有些讲究的,炖品也沿袭了南方人的细致。

发现地:汇丰园广东美食

土鸡有营养,乌鸡更不用说了,关键吃起来的口感也会更细嫩一些。药用和食疗作用上也比普通鸡胜一筹。和西洋参一起炖煮也为人熟知,熬出来的汤水补而不燥,养血而不滋腻。

莲子红枣炖土鸡9元/盅

地址:白下区太平南路1号新世纪广场1楼(科巷公寓对面)

地址:白下区王府大街49号(近石鼓路)

车位:付费停车

女人最重要的是气血,气血足才够精神,这道汤选择的药材是党参和枸杞,枸杞能够滋补肝肾并且养血明目;而党参更是补中益气,也能增强造血功能,药性也比较平和。搭配起来自然有一定的道理,而且平日里紧张的工作也会让很多女人处于亚健康状态,这道汤的抗疲劳作用也挺不错,配合新鲜的青鱼头蒸煮炖,木瓜的加入让汤水更显得浓稠有营养,很值得一试犒劳自己。(提醒,过犹不及,喝多了易上火)

新华报业网讯   “药补不如食补,食补不如汤补”,对于女人来说,多喝汤,尤其是多喝一些博采众长的炖品特别有益处。这些炖品一般都是用较高营养价值的药材和食材一起清炖,既可以让营养不流失又可以保留原汁原味,自然是女人滋补养颜的大功臣。

这款汤其实是家常口味,这也正是它的好处之一,食材可以信手拈来,喝起来也不用像吃药材那样,有一定的禁忌。如果要提高汤水的营养,鸡肉的选择很重要,鸡肉含有丰富的蛋白质,特别是土鸡,具有营养高、滋阴补肾之功效。对于女性来说这样的功效让自己由内而外地透出健康的精气神,还不用担心过度肥胖。

水鱼应该是南方的叫法,其实就是甲鱼,这家广州菜馆里这道煲挺有人气。有说法是春天吃甲鱼,一年少生病。而党参炖水鱼,女性要是常吃此菜能达到美颜色、润肌肤,延年益寿的功效。这是因为甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,自古被视为滋补佳品。

环境:简洁的港式甜品的装修环境,不过现在也渐渐成为附近白领解决午餐的地方,比一般的甜品店多一些人气,也多一些烟火气。炖品都是港式的一盅一盅的,很适合平时给身体“充电”去选择,不用很烦心喝不了浪费的问题。

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